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PAGLIETIN MEDITERRANEO 350GR CIRCA
  • Paglietin meditteraneo

PAGLIETIN MEDITERRANEO 350GR CIRCA

cod. FFRMPAG0005B

Marca: LA BOTTERA

€5,60

prezzo 4% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Tipico formaggio cuneese, la Pagliettina è una tuma con caratteristica crosta bianco paglierina, fatta con latte di mucca, capra e pecora. Un tempo, in particolare nelle valli del Monregalese, dove è situata la nostra azienda e gli allevatori di mucche, greggi di pecore e capre che conferiscono il latte per la produzione dei nostri formaggi, si usava produrre questa tometta piccolina ma profumata e saporita, che con alcuni giorni di stagionatura, la pasta si modifica diventando sempre più cremosa nel cuore della tuma, oggi come un tempo, la Pagliettina viene prodotta così. La variante Mediterranea ha inoltre pistacchi, scorza e petali d'arancio per un gusto corposo, leggermente amaro e fresco.

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